Kasta DOC 2019 suché červené
Detailní popis produktu
Charakteristika vína
Hrozny se sbírají v regionu Douro Superior v okolí městečka Meda. Víno je vyrobeno z tradičních odrůd pěstovaných v údolí řeky Douro. Zrálo před lahvováním 12 měsíců ve francouzských dubových sudech o objemu 400 litrů. Víno má intenzivní červenou barvu s fialovými odlesky. Ve vůni naleznete vyzrálé červené ovoce, kakao, koření a jemné tóny dubového sudu. Velmi dobře strukturované a vyvážené víno s jemnou tříslovinou. Před lahvováním není filtrováno ani stabilizováno. Na dně lahve se tak může vyskytnout sediment.
Servírování a skladování
Skladujte v ležaté poloze a v chladu. Víno podávejte při teplotě 16-18°C. Lahev otevřete alespoň půl hodiny předem.
Doporučujeme podávat k jemně pikantním pokrmům, různým úpravám brambor, modrým sýrům, vepřovému nebo ke kachně. Zajímavá je i kombinace s restovanými žampiony s balsamikem (blog Vypecky.com).
Příběh vinařství
Vinařství bylo založeno relativně nedávno dvěma bratry. Jejich vášeň pro víno vyústila v koupi vinic a stavbu vinařství. To se nachází v oblasti Horního Doura. Vinice se rozprostírají v těsné blízkosti města Meda, téměř u hranic se Španělskem. Vinařství nabízí vína plná s výrazným ovocným charakterem. O sklizeň a produkci vín se stará mladý ale zkušený vinař José Eduardo. Jeho vína se postupně stávají nejprodávanějšími víny v naší nabídce.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Typ vína: | Červené víno |
| Region: | Douro |
| Odrůdy: | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cao |
| Aroma: | vyzrálé červené ovoce, fialky, kakao, koření |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Quinta Vale d´Aldeia je poměrně nové vinařství. Bylo založeno v roce 2009 u městečka Meda ve vinařské oblasti Douro Superior. Je to podle odborníků oblast, která má velký potenciál se v budoucnu ještě dále rozvíjet. Vinařství v tuto chvíli obdělává přibližně 80 hektarů vinic v nadmořské výšce od 380 m.n.m. do 600 m.n.m.. Bílé odrůdy jsou vysazovány ve vyšší nadmořské výšce. Zde pomaleji dozrávají a získávají tak výraznější aroma a plnější chuť. Nejprodávanější značkou vína z tohoto vinařství je bezkonkurenčně víno Kasta. Z vinařství máme skladem i vyšší řady červených vín, která jsou neuvěřitelně plná a ovocná. Jako hlavní vinař zde působí José Eduardo (viz foto). S Eduardem jsme se potkali již v době, kdy pracoval pro vinařství Quinta da Sequeira. Je to mladý talentovaný vinař, a proto jsme se rozhodli dovážet i nová vína, která nyní vyrábí.
