Adega Mae Merlot 2021 suché červené
Detailní popis produktu
Charakteristika vína
Vinařství Adega Mae se nachází u městečka Torres Vedras. Je to asi 40 km od Lisabonu směrem na sever. Vinařství bylo založeno v roce 2010. V současné době nabízí široké spektrum vín. Jejich specialitou jsou jednoodrůdová vína. Ta nejsou pro Portugalsko zrovna moc typická. V tomto případě se jedná o odrůdové víno vyrobené z hroznů Merlot. Je to druhá nejvíc pěstovaná odrůda na světě hned za Cabernetem Sauvignon. V Portugalsku se tato odrůda zatím pěstuje v malé rozsahu.
Hrozny se sbírají ručně a do vinařství se přenáší po 18 Kg v přepravkách. Ve vinařství se hrozny ještě třídí a poté se odstopkují. Následuje 15-ti denní fermentace, při které se vždy kontroluje teplota. Výsledné víno zraje 10 měsíců v nových francouzských dubových sudech.
Víno má sytou rubínovou barvu. Ve vůni jsou tóny vyzrálého červeného ovoce, čokolády a sweet chilli. V chuti je lehce kořeněné. Tříslovina je příjemně zakulacená. V chuti je velmi elegantní a jemné.
Servírování a skladování
Skladujte v ležaté poloze a v temnu při teplotě 16°C. Podávejte při stejné teplotě. Otevřete 30 minut před podáváním, aby se víno stihlo rozvonět. Podávejte ve sklenicích s větším objemem.
Doporučujeme podávat k hovězímu a kachnímu masu. Příjemná je i kombinace grilovanými žebry s BBQ omáčkou.
Ocenění
- 16,5 bodů od časopisu Revista de Vinhos
- 16 bodů od Vinho Grandes Escolhas
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Typ vína: | Červené víno |
| Region: | Lisabon |
| Odrůdy: | 100% Merlot |
| Aroma: | vyzrálé červené ovoce, čokoláda, sweet chilli |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Adega Mae je velmi moderní vinařství, jehož první sklizeň hroznů proběhla v roce 2010. My jsme toto vinařství do naší nabídky zařadili na jaře 2016. Zaujala nás předvším základní řada vín s velmi dobrým poměrem ceny a kvality a také velmi široká nabídka jednoodrůdových vín, která nejsou pro Portugalsko tolik typická. Na vinařství Adega Mae byste narazili po necelé hodině jízdy autem z Lisabonu směrem na sever, poblíž města Torres Verdas. Zdejší vinice jsou pod výrazným vlivem Atlantského oceánu. Mísí se tu vliv Atlantiku, kontinentálního a středomořského klimatu. Specifické podmínky dávají prostor pro vznik velmi zajímavých vín. Na produkci ve vinařství dohlíží známý vinař Anselmo Mendes. Spolu s Anselmem tvoří tým mladý nadějný vinař Diogo Lopes.
Pokud vás vinařství zaujalo, můžete se o něm dozvědět víc v článku na našem blogu.
