Bílá vína

Ve většině portugalských vinařských regionů převyšuje produkce červených vín produkci vín bílých. To ale neznamená, že by bílá vína z Portugalska nebyla kvalitní. Nepoměr mezi výrobou červených a bílých vín je dán především klimatickými podmínkami. Výjimku tvoří sever Portugalska, konkrétně region Vinho Verde, proslulý především výrobou bílých respektive zelených vín. Častým omylem je přepoklad, že díky teplému podnebí budou bílá portugalská vína sladší než například vína z Moravy. Opak je pravdou. Většina bílých portugalských vín spadá do kategorie suchých vín.